こんにちは。

今月のご予約ケーキ３種は、季節物『栗』を使用した栗づくしなMENUでした。

左から栗のシュークリーム、モンブラン、栗のパイの３種。

昨日と本日の２日間でのお渡しで、沢山のご予約を入れていただきまして本当にありがとうございました。

年内の予定は、このご予約ケーキ３種は１０月、１１月とさせていただきます。１２月はクリスマスケーキのご予約となります。

そう考えると一年もう終わり・・・早いですね・・・

普段マテンロウ内ではケーキセットのみでしかケーキは召し上がって頂けなくて、

TAKE　OUTは焼き菓子のみとなっております。

ただ、この月に一度行うご予約ケーキ３種とお誕生日ケーキなどは、２週間ほど前にご連絡いただけるとお作りさせていただきます。

ただいまのところ、このような仕方でしか販売しておりません。

すみません。

今後色々と環境も整い次第、ケーキの方も力を入れていきたいと思っています。

来月のMENUだけ決まりましたのでお知らせです。

１０月はシャルロット・ポワール、栗とナッツのタルト、珈琲とキャラメルのダックワーズの３種です。

詳細はまたブログにてお知らせいたします！

秋はやはり焼き菓子の季節。

むしょうに食べたくなるのは、私だけではないと思います。笑。

一押しでおすすめしたい焼き菓子が上の２種。

左が「イチジクとキャラメルのケーキ」

右が「ガトーマロン」

パウンドケーキですが、形を変えて作っています。

私は今までにいろんなお菓子を習ってきて、美味しいものに出会ったり、感動したり、心動かされることもしばしば。

でもこの2種に関しては、叫んでしまいたいぐらいの「なんなんだ！この美味しいお菓子は！」

人前ではそんな我を忘れて叫ぶことは大人なのでしませんが・・笑・・・・

でも心の中はすごかったです。「うまい！美味しすぎる！」

今年はこの２種はできるかぎり切らさず販売していきたいと思っています。

ガトーマロンは、生地に栗のペーストが入っており、真ん中にラム酒に少し軽く漬け込んだ栗が入っています。

まさに栗づくし！

イチジクとキャラメルは、生地がキャラメル味で

ドライイチジクをぶどうジュースに漬け込んでジャムにするまでに3時間もかかる手間をかけた美味しさ♪

リピートのお客様もかなり多いこの人気のお菓子。

是非ぜひどうぞ。